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ENTRÉES

Chaud froid de langoustine et foie gras fumé crème truffée

28 €

Millefeuille de ris de veau et saumon fumé maison

25 €

Salade Périgourdine : (gésiers, champignons, magret, foies de volaille confits, foie gras)

23 €

Assiette de foie gras maison

24 €

Fondant de comté (champignons, épinards)

20 €

Parfait de Saint Jacques et gambas

26 €

POISSONS

Wok de légumes et gambas décortiquées

25 €

Poêlée de Saint Jacques aux morilles

27 €

Quenelle de brochet maison

24 €

Sole meunière

28 €

Bar rôti moutarde et tomates

26 €

VIANDES

Escalope de veau Milanaise aux morilles

27 €

Filet de boeuf aux morilles

28 €

Entrecôte grillée nature

23 €

Confits de canard

22 €

Carré d'agneau (4 côtes)

26 €

Ris de veau aux morilles

29 €

FROMAGES

Assiette de 4 fromages affinés

5 €

Assiette de 6 fromages affinés

6 €

DESSERTS

Moelleux au chocolat (environ 10 min d'attente)

9 €

Gaufre maison

9 €

Fondant aux pommes caramel beurre salé

9 €

Tiramisu

9 €

Baba au rhum maison

9 €

Poire Lili (poire, caramel beurre salé, boule de glace vanille)

9 €

Tarte à la praline maison

9 €

Salade de fruits frais

9 €

Crème brûlée

9 €

GLACES ALTIFLORE DES HAUTES-ALPES

1 boule

2 €

2 boules

4 €

3 boules

5.50 €

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